Unser Label Silberdistel steht für unsere Arbeit nach biologischen und biologisch-dynamisch ganzheitlichen Grundlagen.

Auf unseren Feldern, hier auf dem Berg, pflanzen wir pfluglos Buchweizen, Kartoffeln und Hanf an. In Oftringen, auf unserem Zweitbetrieb, kultivieren wir Dinkel, Weizen und Linsen.

Unsere Rothirsche und Dexter- x Angusrinder leben hier auf dem Probstenberg. Sie dürfen sie gerne besuchen. Für einen Besuch im Stall begleiten wir Sie auf Anfrage gerne.

Alle unsere Tiere werden hier durch uns geschlachtet, also ohne einen Lebendtransport in ein unbekanntes Schlachthaus. Deshalb deklarieren wir unser Fleisch als „ Fleisch aus stressfreier Schlachtung“.

Assortiment

-Rindfleisch der Rasse Dexter x Angus  im Mischpaket   5 kg  35.- / kg , ab 10 kg 33.- / kg

-Tomahawksteak  der Rinderrasse Dexter x Angus ca. 600gr.  Einzel verpackt und tiefgekühlt. 80.- / kg

-Rindsbratwürste 4.5o / Stk.

-Verschiedene andere Stücke und Cuts auf Anfrage

-Hirschfleisch auf Anfrage

-Bergkartoffeln,  fest oder mehligkochend      3.50 / kg

-Bergkartoffeln  „ alte Sorten“  Paarli, Blaue, etc.   5.- / kg

-Linsen „ kleine Schwarze“   19.- / kg

-Buchweizenmehl   15.- / kg

-Rättichsamenoel  0.5lt   18.-

-Dinkelmehl   6.- / kg

-Weizenmehl  5.- / kg

Probstenberg.ch    silberdistel-kost.ch

Biohof Probstenberg  Nadja Blaser und Oliver Bürgi  032 6391161   oder   079 372 57 10